保护高品质的环保无菌纸包装

    【建材网】随着经济发展、保护消费能力的高品不断提高，广大消费者已经不再满足于追求普通的质的纸包装低端产品，而将目光聚焦在更天然、环保更富含营养的无菌高品质产品上，其中以即饮、保护即食的高品液态饮品更为突出。如何将高端产品中敏感的质的纸包装营养尽可能原汁原味地保留下来，并在中国未完善的环保物流体系发送全国各地，成为生产商的无菌一大困扰。无菌纸包装系统恰恰对此提供了独特的保护解决方案。
　　
　　无菌纸盒结构示意图
　　
　　无菌纸盒从外表上看上去并不起眼，高品其实可大有学问：它有六层结构，质的纸包装其中约四分之三的环保主要材料为源自木材的纸板，其余四分之一为聚乙烯和铝箔。无菌纸板起到足够的承重作用，避免产品在长途运输中受撞击而泄漏；铝箔是隔绝外界氧气及不良气味的绝佳材料，并有效阻挡紫外线；聚乙烯的良好粘性将上述材料“亲密”地连接在一起。这些材料综合起来，在常温状态下、长时间有效地保护内容物营养。研究证实：以浓度100%果汁中敏感的维生素C而言，提供良好氧气隔绝的无菌纸盒能在长达近半年保质期中仍保留近80%的维生素C。
　　
　　保留高品质的秘诀不仅仅来自无菌纸盒本身，其配套的内容物灭菌工艺也至关重要：传统包装铁罐配合的蒸煮工艺在超过120℃高温下保温逾30分钟，而热灌装工艺则在约90℃下保持~3分钟、20分钟后逐步降至常温。这两种灭菌工艺高温下保持时间较长，内容物营养自然无法保留——牛奶中蛋白质会发生变性，橙汁中敏感的维生素C也会受损。无菌纸包装采用的是与众不同的瞬时高温灭菌工艺：即通过**换热，在数秒钟内将内容物升温至所需高温，保持数秒后立即冷却至常温，总体受热时间很短。这样大大缩短加热时间的温和灭菌工艺，极大程度保护营养物质（如牛奶中的蛋白质）；与此同时，能有效地杀死病原菌，尤其是牛奶中耐热的芽孢杆菌，确保产品质量稳定。
　　
　　多层复合架构的无菌纸盒与瞬时高温灭菌工艺完美结合，在不含防腐剂、无需冷藏条件下即可长期地保护内容物，使得消费者在方便饮用的同时，享受到高品质。在追求品质的同时，无菌纸包装也是具环保特性的包装材料。
　　
　　众所周知，无菌纸包装具有可回收性，即回收可再加工使用。其四分之三重量来自木材，木材是可通过种植再生的自然资源。而市面上流行的塑料包装则是来自不可再生的自然资源——石油。相比之下，纸盒具有更高的环保性。据报道，德国能源与环境研究协会（InstituteforEnergyandEnvironmentalResearch）在欧洲部分国家内，依照生命周期评估（LifeCycleAssessmen）标准，首次有选择性地针对常温食品的包装系统——金属罐，玻璃瓶，纸盒包装及遮光复合塑料袋进行了生命周期评估。结果表明：与其他包装形式相比，采用无菌纸包装可大幅度减少二氧化碳排放量和能源消耗。